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カスレ食べたいな
2011/02/09(Wed)
自由が丘「ほさか」
くりから焼き、そしてもちろん肝焼きも
自由が丘「金田」
「美しくて粋な居酒屋」絶品のごま豆腐
自由が丘「とよ田」
鶏のから揚げの名店(立石「鳥房」栄「花澤三友」が残りの唐揚げ2大名店)
メニューは鶏から揚げ数種と、おしんことかだけ。「もも」砂肝も手羽もおいしい
http://turehana.exblog.jp/14882547/

秋田 角館「稲穂」
料理やシチュエーション、コスパはもちろん、女将とご主人のもてなしがスバラシイ!
「秋田の人を、秋田料理の店に連れてきても…」と思いがちですが、
こちらの料理ならダイジョブ!
秋田の食材やメニューを前提にはしていても、
「この手があったか!」というアレンジがされているので逆に面白いかなと。
http://turehana.exblog.jp/14882417/

荻窪「坊千代」
シェフの自宅でひと組貸し切り。
お任せの「坊千代コース」5000円
和イタリアン? 面白そう
http://turehana.exblog.jp/14731324/

六本木「ブーケ・ド・フランス」
カスレをスペシャリテ
この季節のは「冬カスレ」と呼ばれていて、味の複雑さが命。
(「秋カスレ」は豚だけでシンプルにつくるらしい)
1から始めると10日間くらいかかるらしいので、予約必須。
チーズワゴンが充実
http://turehana.exblog.jp/14883105/

追記:パッションは予約すると3種類のカスレが食べられるそう!

食の嗜好が似てそうで気になるブログです。
http://turehana.exblog.jp/

20110208 気になるもの・店
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