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ヒージャー刺しおいし、でも汁は負けました@山羊料理の店 美咲
2010/12/26(Sun)
沖縄最後の夜はチャレンジメニュー
お店の前のウィンドウはかわいらしく

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ヒージャー(山羊)刺身
以前、広尾のお店で食べたときは肉はグシャとして皮は噛み切れなくてどうにもならなかった記憶があります。でもまったく違って肉にはいい香りがして皮はサクッとおいしい。でも白いのはtestisなのですが、これはちょっとクセが強くてフーチバ(ヨモギ)と一緒でなんとかたべれるかなという感じでした。
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モズクてんぷら
おかみさんが季節になるとミーバイに行ってとってくるそうです。
ふっくらもちっとしていて、てんぷらというよりはちょっとお好み焼きっぽい。
モズクたっぷりでおいしい。
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ヒージャー(山羊)汁
生姜とフーチバをたっぷりと・・・・・・それでもかなり獣味。
なんとなく中華の山羊鍋のイメージだったのですが、これはちょっと厳しい味でした(笑)
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かなりディープなお店でしたが、おかみさんたちもお客さんも温かく気持ちよく過ごすことができました。

いつか山羊刺しとモズクはまたリピしたいな!

20101225 国内 沖縄 那覇 山羊 モズク
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沖縄ご飯 1-2日目
2010/12/25(Sat)
初めての沖縄旅行

まずはソーキソバ@てぃーあんだー

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その後は首里城観光 なんだかとっても立派なシーサー
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おやつはナハテラスのクリスマスマカロン
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夜は赤田風 紅芋アンダギーは外カリカリ、中はとろりともちっと!
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昆布イリチーにしみじみ
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2日目は夜も暗いうちから泊のゆい市場へ
せりが終わっていなくて発送はできなかったけど
ウニ購入 久しぶりに満足できるうにを食べました♪
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お昼はドライブの途中に濃厚ジーマミ豆腐@紀ノ川
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夜はカナへ遠征
絶品ウカライリチー
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ゴーヤの苦味が違う!
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イラブー汁はしみじみ身体の隅々まで広かる様。翌朝お肌つるつる。深い味で素直においしい。
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イラブーは燻製にされてこんな感じ
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泡盛セット 風情がいいです
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泡盛の友には豆腐よう たれは自家製
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飲んでいたら塩豚を焼いてくれました。
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カナさんではまるで自宅に招かれたようなおもてなし。楽しい時間を過ごしました。

20101224 国内 沖縄 那覇 飲んだお酒 食事 観光
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