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アメリカンチェリーのパフェ@パーラー
2013/06/09(Sun)
ふらりとパーラーフクナガへ

季節のパフェはアメリカンチェリー


こちらは本当にシャーベットがおいしい。そして甘味の程よさ。


佐藤錦になったら、また食べに行きたいな。

20130608 洋菓子 好きな店



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リンゴのガレット・デ・ロア@ラパンセ
2012/01/25(Wed)

1月なのでこれまた恒例のガレット・デ・ロア
京都のラパンセさんにお願いして送っていただきました。 
いつもながらきれいな模様

今回のフェーブは香水瓶
中央にリンゴ、そして周囲にはダマンド。両方のお味が楽しめてお得な感じと2つの味がとても良いハーモニー。奇をてらっているわけではなく、新しい味でした。

 今回の王様はひとむさんでした、今年いいことがありますね。

 201201020 人夢キュイジーヌ 季楽の会 洋菓子 好きな店
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リンゴのタルト@ラパンセ京都
2011/10/16(Sun)

HPで見かけたのでお取り寄せ。
こっくり甘く酸味のある紅玉のタルトは至福♪

桜のお食事日記VI


桜のお食事日記VI


以前ラパンセさんのサロンでいただいたのを思い出しながら楽しみました。

一緒にリンゴのケークもお取り寄せ、明日のおやつも楽しみ♪


20111015 洋菓子 好きな店

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ピスタチオとオレンジピール@ひな菓子工房
2011/06/28(Tue)
横浜に仕事に出る前、ちょっと寄り道を
エントランスのアジサイがきれいでした。
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チョコ・パルミジャーノ・ロールケーキが気になったけど出勤前だったので焼き菓子のみで
今回のお気に入りはピスタチオのケーク、ピスタチオとオレンジピールの組み合わせが◎
1_20110628031453.jpg

横浜での仕事も終わり午後は銀座でお仕事。
ランチはティヌーン銀座でパガオご飯、味も強すぎずおいしかった。
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20110617 洋菓子 エスニック
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ガレット@フジウ
2011/05/05(Thu)
弟家族と多摩動物公園へ
お赤飯のおにぎり食べて、アップダウンの激しい動物公園をラウンドしぐったり(笑)
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帰りに高幡不動のフジウさんにてイートイン
やっとガレットが食べられました。やっぱりガレットはこれくらい厚みが欲しいですね。
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20110504 洋菓子
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定番バナナケーキ@ひな菓子工房
2011/03/27(Sun)
ひな菓子工房さんのバナナケーキ
しっとりとしているけどけしてねっちゃりしない生地感とバナナの甘み
無花果のケーキとともにスペシャリテだと思います。
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ボリュームがあるので、これだけでしっかり朝ごはんになりました。


20110327 洋菓子 好きな店
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ボーロ・デ・メル@シェモア 京都
2011/03/26(Sat)
ボーロ・デ・メルはハート型
1_20110326072039.jpg

ボーロ・デ・メルとはポルトガルの伝統菓子。生地にサトウキビの蜜とマディラ酒を混ぜ、ドライフルーツとたっぷりナッツの焼き菓子だそうです。今回はワイングロッサリーの企画ものでジャン・ブシャー ドルンレースヒェン ~眠り姫~(赤のデザートワイン)とともにお取り寄せ。素晴らしい香りとどっしりとしつつもカリッとした食感は仕事の疲れを取ってくれました。ワインはまたの機会にいただきます。

いろいろなハードルがありますが、6月にリスボンで食べてみたいな。

20110325 洋菓子
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桜のシフォン@ラ・ファミーユ
2011/03/26(Sat)
池袋の方からいただいた桜のシフォンケーキ
ほんのりとした塩がいい感じ
1_20110326071412.jpg


これ以外に紅茶、野菜のシフォンをいただいたのですが、
野菜のシフォンケーキが本当においしかった。
贈り物用にちょうど良いですね。

ラ・ファミーユ
住所:豊島区西池袋3-4-6  今村ビル1F
TEL/FAX 03-5958-0431 
http://www.la-famille.com/index.php

201103324 洋菓子
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吉野桜のケーキ@ひな菓子工房
2011/03/23(Wed)
昨年感動したひな菓子工房の『桜のケーキ
今年は思わずホール買い! 
昨年のブログから
緑と桜のマーブルは吉野桜と名づけてしまいたい感じです。
ひな菓子さんらしいしっとりとした生地感がとっても好み。アイシングの甘みがアクセントです。

Img_9021.jpg

吉野桜という感じです。
Image2_20110323045103.jpg


20110322 洋菓子 好きな店
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テンションあがる!@クリスティーヌ・フェルベール
2011/01/30(Sun)
時間があったので新宿伊勢丹覗いたら、サロンデュショコラ開催中
狭いスペースに数十のお店。、そしてパティシエ達が来日
コンフィチュールが好きなクリスティーヌ・フェルベール購入。
本人が来ていてサインとコンフィチュールのカードをいただきました。
なんだかワクワクしてテンションが上がります!
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Rose caramelを食べるとバラの香りが口の中に広がりました。
こちらのコンフィチュールもスミレやバラなどの香りがあるものが好き♪
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20110128 洋菓子
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