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新鮮野菜たっぷり
2011/08/07(Sun)

秋川のファーマーズセンターで購入してきた野菜で夕飯に

ゴーヤと甘トウガラシはカレー炒め

食べて、そして ときどき旅VI

なすと玉ねぎは鶏の?治部煮に。どちらも野菜の味がしっかりしています

食べて、そして ときどき旅VI


翌日は『やたら』を作りま?した。

きゅうり・なす・甘唐辛子・オクラを3mm角に刻?んでお醤油をかけるだけ。

ご飯にかけていただくのですが?、ご飯が『やたら』進むので、この名前だそうです。

中学?生の頃、曽祖父のお里、牟礼に行ったときに遠戚の小母さ?んが庭の夏野菜で作ってくださって、とても気に入りまし?た。でもお店で買う野菜では鮮度が低すぎて野菜の旨みが?出ないのですが、朝取りのものだったので理想的な『やた?ら』ができました。問題はご飯が止まらない~(笑)


食べて、そして ときどき旅VI

20110727 国内 立川 秋川 野菜 お家ご飯
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