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おろしそば@けんぞう蕎麦 福井
2011/09/16(Fri)

越前そば初体験。

大ざるに盛られた5合の蕎麦はしっかり
とした蕎麦の味。

薬味の上から青首大根の出汁をかけ、好みで辛み大根汁を入れるそうです。出汁だけでもしっかりとした辛みがある!絶対東京で売っている青首より辛いと思いました。


素直なおそばに辛みのある出汁で素直においしい。後半味に慣れてから辛み大根を入れるとちょうど良い感じ。でも辛み大根汁だけなめてみたら、とっても辛いです!!!

桜のお食事日記VI


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20110915 国内 福井 そば
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